Все мы знаем про чай с бергамотом. Многие его даже очень любят за пряно-терпкий вкус и необычайный аромат. Но далеко не все представляют, как выглядит растение бергамот, который добавляют в этот самый чай, и вообще – что это такое. Про сорт груши с одноимённым названием помнят все, но ведь не она же входит в состав освежающего напитка?

Конечно же, нет. Бергамот – это растение семейства рутовых, к которым относятся и цитрусовые. Крона его раскидистая, широкая, с толстыми побегами, которые отходят от основного ствола вверх под острым углом. Когда бергамот цветёт, от дерева исходит сильный приятный аромат. Цветы его собраны в небольшие пучки или растут одиночно. Плоды его внешне очень напоминают лимон. Основной признак полного их созревания – образование плотной оболочки и потемнение семян.

В природе бергамот не произрастает, его искусственно вывел человек. А своё название он получил в честь города Бергамо в Италии. Культивируют его для получения эфирного масла, то есть в качестве эфиромасличной культуры.

Масло бергамота получают не только из плодов, но и из цветков, листьев и молодых побегов. Оно имеет приятный свежий аромат и считается лучшим эфирным маслом, получаемым из цитрусовых. Используют его не только для чая, но и в парфюмерии.

Форма публикации

Также эфирное масло бергамота назначают в качестве лекарства. По медицинским показаниям его употребляют от 2 до 5 капель, растворённых в столовой ложке мёда. Научно доказано антидепрессивное действие масла бергамота. Оно помогает при нервном истощении, оказывая успокаивающее и расслабляющее либо, напротив, тонизирующее и возбуждающее действие.

Помимо добычи эфирного масла, иногда мякоть плодов используется для приготовления цукатов, мармелада, джемов. Цедру же добавляют во время приготовления сиропов, ликёров и кондитерских изделий.

Нередко бергамот входит в состав биологически-активных добавок, призванных улучшить иммунитет и общее состояние здоровья. Масло бергамота применяется и в ароматерапии.

0
6

Автор публикации

не в сети 5 дней

Буквоед

Что такое бергамот? 5 593
Комментарии: 1Публикации: 733Регистрация: 17-10-2018