Оно
«Графские» яйца в духовке – оригинальный вариант питательного и вкусного завтрака.
Красота этого блюда заключается в том, что, имея несколько маленьких посудин для выпечки, хозяйка может без труда накормить утром всю семью, не стоя у плиты, сторожа омлет, чтобы он не пригорел.
«Графская» яичница роскошно выглядит. А ее приготовление не требуют особых усилий.
Необходимые компоненты
Для приготовления «графских» яиц потребуется:
- Небольшое количество соленого сливочного масла (для покрытия формы).
- Два крупных яйца.
- Щепотка морской соли.
- Черный молотый перец – по вкусу.
- Две столовых ложки сливок с высокой жирностью.
- Гренки – для подачи блюда.
- Маленькая ложка рубленой зелени лука.
- Измельченный твердый сыр в количестве 1 ст. л.
Рецепт
Жарочный шкаф разогревают до температуры 190 градусов. Ставят металлическую решетку на середину духовки. Покрывают форму для выпечки маслом. Ставят ее на металлический лист. Разбивают яйца в форму. Аккуратно вливают сливки, вдавливая желтки в центр.
Посыпают яйца перцем, солью, измельченным сыром.
Ставят блюдо в жарочный шкаф. Запекают в течение 11-12 минут. Извлекают из духовки. Оставляют на три-четыре минуты.
Перед подачей посыпают блюдо измельченным луком. Его рекомендуется употреблять в теплом виде, с поджаренным хлебом.
«Графские» яйца можно есть не только на завтрак, но и подавать на обед, на ужин. Их можно комбинировать с картофельным пюре, овощными салатами, например, капустным.
Питательное блюдо сочетает в себе нежность яиц и сливок, пикантность зелени лука и тертого сыра. Рецепт предполагает использование простых компонентов, которые всегда под рукой. В этом заключается дополнительное преимущество такой яичницы.
Кроме того, хозяйка может менять рецепт в зависимости от личных предпочтений, наличия или отсутствия тех или иных ингредиентов. Например, добавлять в яичницу бекон, овощи.
