в

Мясо вышло на первое место обогнав хлеб: самые популярные у россиян продукты

Мясо вышло на первое место обогнав хлеб: самые популярные у россиян продукты

Культура питания меняется в обществе постоянно. В одни времена люди часто выбирали курицу, в другие отдавали предпочтение макаронам, а сейчас перестали есть много хлеба, но налегают на мясо. Какие еще у россиян продукты пользуются спросом? Об этом далее в статье.

Исследования аналитиков

Мясо вышло на первое место обогнав хлеб: самые популярные у россиян продукты

В прошлом году в чеках граждан России стали встречаться хлебобулочные изделия на 14 % реже, чем за аналогичный период 2020 года. При этом на мясо люди стали обращать внимание на 7 % больше.

За основу были использованы кассовые чеки из магазинов и исследованы 100 наиболее популярных товаров. При этом на первом месте находятся молоко, сыр, мясо, кофе и хлеб.

Другие изменения

Изменения в предпочтениях россиян видны и относительно других продуктов. Так, в 2020 году приобретение сыра снизилось на 8 %, а вот кофе, наоборот, люди стали покупать чаще на целых 13 %. Молоко также находится в аутсайдерах. Его доля покупок снизилась больше всего — на целых 19 %.

Сезонный спрос на хлеб

Мясо вышло на первое место обогнав хлеб: самые популярные у россиян продукты

Спрос на многие продукты зависит от сезона. Аналитики изучили и эти данные и пришли к выводу, что весной хлеб покупали меньше, чем зимой на 19 %, а летом спрос еще больше уменьшался. Относительно весеннего периода он падал на 22 %. Осенью же интерес покупателей к хлебобулочным изделиям снова возрастал на 15 %.

Мясное изобилие

Мясо вышло на первое место обогнав хлеб: самые популярные у россиян продукты

Спрос на мясные продукты также зависит от сезона. Так, весна — это традиционный период шашлыков. Поэтому мясо пользовалось спросом, и его приобретали больше, чем в холодное время года, на 1 %. А вот летом спрос падал на 21 %, если сравнивать с весенним периодом. Аналитики предполагают, что люди чаще стали выезжать в отпуск по сравнению с летом 2020-го, поэтому и спрос на мясо так падал. К осени мясо опять приобретало популярность, и его на 8 % чаще приобретали люди.

Сыр для зимы

Мясо вышло на первое место обогнав хлеб: самые популярные у россиян продукты

С сыром происходит такая же история. Весной спрос на него падал на 15 % по сравнению с холодным временем года. Летом же покупок было еще меньше, чем весной, на 20 %. А вот осенью продажи вырастали на 10 % и становились больше, чем летом.

Согревающий кофе

Как обстоит дело с продажами кофе? Здесь также решающую роль оказывает время года. Весной кофе покупали больше на 12 %, но вот летом спрос падал на 24 %. Когда же снова наступали холода, согревающий напиток стали покупать чаще на 15 %, чем жарким летом.

Молочные реки

Молоко люди предпочитают пить зимой, а весной интерес падал на 18 %. Летом напиток употребляли еще меньше — аж на целых 24 % по отношению к весне.

Осенью требуется согревающее тепло и калории. Поэтому в чеках молоко появляется чаще на 11 %. Ведь так приятно выпить чашечку горячего молока, когда за окном холодно и мерзко.

Новичок

Опубликован Aleksandra

Крым - место полное тайн и чудес. Учусь, путешествую.

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий