в

Мы зря верили, что картофель увеличивает риск ожирения и диабета

Мы зря верили, что картофель увеличивает риск ожирения и диабета

Многие из нас ограничивали употребление картофеля, веря, что это поможет избежать проблем со здоровьем.

Из-за высокого гликемического индекса регулярное употребление корнеплодов связывали с рисками ожирения, развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний.

Но последнее исследование позволило поставить точку в этой теме и позволит без страха подбирать питание по своему вкусу.

Экспериментальные доказательства

В Пеннингтонском центре биомедицинских исследований было проведено масштабное исследование, в ходе которого изучались взрослые люди без каких-либо известных заболеваний.

Регистрировалось среднее употребление корнеплодов на протяжении определенного промежутка времени, масса тела, окружность талии. После этого испытуемым вводилась кратковременная диета с повышенным содержанием картофеля в рационе.

Мы зря верили, что картофель увеличивает риск ожирения и диабета

Какие результаты были достигнуты

Продолжительные наблюдения за испытуемые, а также исследование, которое было проведен повторно, через 6 месяцев после первого, позволили сделать вывод, что картошка не способствует развитию ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Мы зря верили, что картофель увеличивает риск ожирения и диабета

Чтобы проверить разные теории, испытуемым предлагали есть вареные и жареные корнеплоды. Контрольная группа при этом регулярно употребляла картофель фри и чипсы.

И даже в этом случае исследования не предоставили убедительных доказательств связи между потреблением картофеля и рисками ожирения.

В контрольной группе некоторые изменения в составе крови позволили судить, что регулярное включение в рацион картофеля фри может быть связан с повышенным риском развития сахарного диабета 2 типа, хотя эти результаты тоже нельзя считать достоверными.

Лишний вес тоже был далеко не у всех. Эти результаты подчеркивают необходимость долгосрочных рандомизированных контролируемых исследований, на основании которых можно будет делать выводы, которые можно распространить на группу.

Автор

Опубликован Бот EgoCreo

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий