в

Не все об этом знают: как выбрать максимально сладкие и сочные яблоки

Не все об этом знают: как выбрать максимально сладкие и сочные яблоки

Выбирая яблоки, многие в первую очередь смотрят на внешние признаки. Это, конечно, верно, но обращать внимание нужно не только на них.

Чтобы выбирать по-настоящему вкусные яблоки, нужно знать несколько простых правил и придерживаться их. Вот что следует запомнить, чтобы выбранные вами яблоки всегда были сочными, ароматными и вкусными.

Покупайте местные яблоки

Почему стоит выбирать местные яблоки? Они не так долго хранятся, их не готовят к дальним перевозкам и поэтому не «пичкают» добавками, увеличивающими сроки ранения.

Они не подвергается сильным перепадам температуры, фрукты не теряют свои питательные вещества. Если повезет, вы сможете увидеть местные яблоки на полках магазинов уже через 24 часа после сбора.

Почему импортные яблоки хранятся на полках магазинов месяцами? Это связано с тем, что фермеры собирают их до того, как они созреют, и используют определенные химические вещества для предотвращения окисления.

Если не использовать этот процесс, яблоки могут храниться всего несколько недель. Покупая яблоки на месте, вы получите самые лучшие, полезные, сочные фрукты. В них еще много питательных веществ и вкуса.

Внимание на черешок

Не все об этом знают: как выбрать максимально сладкие и сочные яблоки

Яблоки, у которых еще есть плодоножки, будут дольше защищены от гниения, потому что это может предотвратить быстрое проникновение микроорганизмов в плод.

Кроме того, плодоножка замедляет увядание яблок, чтобы они могли сохранять свою свежесть.

В дополнение обратите внимание, чтобы черешки не были завядшими. Если черенок засох, это говорит о том, что яблоко уже не годится в пищу.

Возьмите фрукты с плодоножками, которые еще свежие или твердые. Яблоко без черенка — это как дом без двери, поэтому не покупайте их.

Нужно проверить твердость яблок

Не все об этом знают: как выбрать максимально сладкие и сочные яблоки

Яблоки, которые все еще твердые, определенно имеют хрустящую и свежую текстуру. Это указывает на то, что ваши плоды все еще здоровы и свежи для употребления в пищу, или указывает на то, что яблоки не собирали с дерева в течение длительного времени.

Как проверить твердость яблока? Это очень просто — попробуйте аккуратно надавить. Если яблоки мягкие и на них появляются вмятины, это не свежие плоды, не покупайте их.

Далее попробуйте постучать по яблокам кончиками пальцев. Если звук громкий, значит яблоки хорошие.

Проверьте наличие признаков порчи

Не все об этом знают: как выбрать максимально сладкие и сочные яблоки

Берите яблоки без признаков гниения, помятости, без дефектов. Как понять, что яблоко гнилое? Обратите внимание на следующие признаки:

  • вмятины;
  • пятна;
  • синяки.

Когда вы едите кашицеобразные яблоки, они будут на вкус пресными и не хрустящими, как будто вы едите пену. Этот тип яблок совсем не вкусный, и вам следует избегать его, потому что питательные вещества в нем отсутствуют.

Гнилые яблоки обычно коричневатые, из них сочится жидкость, в них есть отверстия, у них морщинистая кожица и есть плесень.

Выберите яблоки с самым ярким цветом

Не все об этом знают: как выбрать максимально сладкие и сочные яблоки

Яблоки с ярким цветом самые вкусные, сладкие и полезные. Сочность цвета указывает на то, что плоды получили достаточно солнца и полны питательных веществ.

Однако, если вы выбираете яблоки в супермаркетах, избегайте блестящих яблок. Есть опасения, что они покрыты слоем воска для предотвращения порчи.

Обычно это применяется к импортным яблокам. Для сохранения качества плоды покрывают слоем воска с учетом продолжительности пути или времени транспортировки из одной страны в другую. Всегда избегайте яблок, которые выглядят блестящими.

Выбирайте тяжелые яблоки

Одним из важных ориентиров при выборе яблок является вес. Ищите тяжелые фрукты, именно они все еще содержат много жидкости, а текстура мякоти нежная и сочная.

Если яблоко кажется легче своего размера, то это признак того, что оно высохло и больше не имеет своего первоначального вкуса. Таким образом, большие яблоки не гарантируют, что они хорошие и еще свежие. Иногда крупный плод кажется легче своего размера, и это точно не лучший выбор для вас.

Форма яблок тоже важна

Не все об этом знают: как выбрать максимально сладкие и сочные яблоки

Мало кто знает, что яблоки бывают «женскими» и «мужскими». Пол плодов можно различить по их форме. Если внизу яблоко круглое, это «девочка».

Такие фрукты содержат до 15% сахара — это максимум. Если же низ яблока плоский, то это «мальчик». Они всегда проигрывают во вкусе. Теперь, зная все эти секреты, вы сможете выбрать самые свежие, сочные и вкусные яблоки.

Автор

Опубликован Бот EgoCreo

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий