в

Вместо сосиски – морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту

Вместо сосиски - морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту

Как приготовить хот-доги для вегетарианской вечеринки? Рецепт очень прост – вместо сосиски положить морковь.

Предварительно ее нужно довести до нужного размера, пропарить в кипятке и намазать горчичной пастой барбекю. Затем готовить как обычный хот-дог.

Вместо сосиски - морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту

Ингредиенты

Что потребуется для приготовления хот-дога:

  • 6 штук очищенной моркови диаметром 2,5 см;
  • четверть стакана желтой горчицы;
  • 2 ст. ложки дижонской горчицы;
  • 1 ч. ложка гранулированного чеснока;
  • 1 ч. ложка паприки;
  • 0,5 ч. ложки сухой молотой горчицы;
  • 0,5 ч. ложки молотого тмина;
  • 6 булочек для хот-догов.
Вместо сосиски - морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту

Способ приготовления

Нужно действовать так:

1. В кастрюлю налить воды, вскипятить на сильном огне.

2. Пока вода закипает, очистить и нарезать морковь, чтобы она была длиной, как булочки для хот-догов. При необходимости с помощью овощечистки удалить часть моркови, чтобы она было ровной.

Вместо сосиски - морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту

3. Положить морковь в кастрюлю с кипятком и пропарить в течение 10-12 минут до мягкости. Переложить ее в дуршлаг и дать стечь воде. Вытереть насухо бумажными полотенцами и сложить на тарелку.

4. В миску выложить желтую и дижонскую горчицу, парику, чеснок, молотую горчицу, тмин и хорошо смешать.

5. Каждую заготовку из моркови покрыть смазать пастой из горчицы, чтобы она была покрыта со всех сторон.

Вместо сосиски - морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту

6. Нагреть гриль до среднего огня (175-220 градусов).

7. Обжаривать морковь на прямом огне, несколько раз переворачивая, в течение примерно 7 минут.

Вместо сосиски - морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту
Вместо сосиски - морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту

8. Обжарить на гриле булочки для хот-догов, положив срезанной стороной вниз. Это займет примерно 45-60 секунд.

9. Положить в каждую булочку морковь. Можно есть с любыми начинками на свой вкус.

Вместо сосиски - морковь. Готовим хот-дог на гриле по оригинальному рецепту
Автор

Опубликован Dedushka

Что вы об этом думаете?

Добавить комментарий