Морепродукты бывают всех видов, форм и размеров, и это неудивительно, учитывая тот факт, что морепродукты по определению означают всех обитателей моря, которых мы считаем достаточно пригодными для употребления в пищу.

Поэтому так удивительно, когда кто-то говорит, что не любит морепродукты. Откуда им знать, если все, что они когда-либо пробовали, — это кусочек рыбы или, возможно, устрица или две? Морепродукты — это гораздо больше!

Если вы не отличаете ракообразных от устриц или креветок от моллюсков, не расстраивайтесь. Мы расскажем вам несколько фантастических фактов о морепродуктах!

Морепродукты богаты важными питательными веществами!

Хотя различные виды морепродуктов содержат огромное количество различных важных питательных веществ, можно с уверенностью сказать, что морепродукты в целом полезны для здоровья.

Некоторые виды рыбы, например, лосось, богаты витамином А и жирными кислотами омега-3.

Другие питательные вещества, содержащиеся в морепродуктах в полезных количествах, включают витамин D, витамин B1, витамин B3, витамин B12 и многое другое!

Люди едят рыбу уже более 165 000 лет!

seafood facts eating - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МОРЕПРОДУКТАХ

На заре человечества мы жили преимущественно как охотники-собиратели, постоянно перемещаясь в поисках более благоприятных охотничьих угодий или более щедрых урожаев.

Одним из таких продуктов питания, которые обычно употребляли наши предки, были морепродукты.

На самом деле, вполне возможно, что первые случаи перехода людей на более оседлый образ жизни были связаны с племенами, которые жили у моря и регулярно питались морепродуктами.

Самое раннее из известных свидетельств употребления морепродуктов относится к морской пещере в Южной Африке.

В этом месте, которое датируется 165 000 лет назад, были найдены скопления пустых раковин.

Креветка-богомол — один из самых страшных моллюсков.

seafood facts mantis shrimp - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МОРЕПРОДУКТАХ

Нам очень повезло, что креветки-богомолы могут вырастать только до таких маленьких размеров, потому что в противном случае они были бы просто чудовищны. Почему? Креветки-богомолы обладают настолько мощным ударом, что его сила равна силе выстрела из пистолета.

На самом деле, их удар настолько силен, что создает ударную волну, которая вскипятит воду вокруг них и может разорвать их добычу на части!

Богатые жирами морепродукты, такие как лосось, скумбрия и сардины, полны омега-3.

seafood facts salmon - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МОРЕПРОДУКТАХ

Если вам это кажется малозначительным, то, скорее всего, потому, что вы не знаете, насколько полезны омега-3 для вашего организма.

Если раньше все жиры считались вредными, то некоторые, такие как омега-3, наоборот, полезны.

Среди преимуществ употребления морепродуктов с высоким содержанием омега-3 — снижение риска сердечных приступов, инсультов и облегчение симптомов артрита.

Было даже установлено, что употребление омега-3 может предотвратить ухудшение зрения от старости, а также улучшить зрение ночью!

У омаров каждая клешня используется по-разному.

seafood facts lobster - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МОРЕПРОДУКТАХ

Две клешни омара тоже выглядят по-разному. Более крупная из них — клешня-дробилка, и она является основной клешней.

Как следует из названия, эта клешня используется в основном для дробления твердых панцирей или экзоскелетов добычи.

Другая клешня гораздо меньше и имеет более заостренные «зубцы», она используется для разрывания плоти добычи на куски, чтобы ее было легче съесть.

Некоторые рыбы содержат большое количество ртути, поэтому их следует употреблять в пищу умеренно.

seafood facts king mackerel - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МОРЕПРОДУКТАХ

Все морепродукты содержат следовые количества ртути, но это не то, о чем следует беспокоиться.

В основном, речь идет о рыбах, живущих на вершине пищевой цепи, таких как королевская макрель, рыба-меч и акулы.

По мере того как хищник съедает все более крупную рыбу, содержащаяся в ней ртуть усваивается и концентрируется.

Поэтому рекомендуется употреблять не более рекомендованного количества каждой рыбы, содержащей ртуть.

Морепродукты могут включать в себя и растения!

seafood facts kelp - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МОРЕПРОДУКТАХ

Хотя это спорное мнение, утверждается, что различные формы морской растительности могут быть отнесены к морепродуктам.

Некоторые формы уже давно присутствуют в наших меню, например, морские водоросли в суши.

Прочие разновидности морской капусты очень питательны и употребляются в пищу некоторыми культурами на протяжении тысячелетий.

Устрицы могут менять пол, когда им этого захочется.

seafood facts oysters - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МОРЕПРОДУКТАХ

Однако все они рождаются самцами. Оказывается, устрицы рождаются с мужскими и женскими репродуктивными органами.

Это означает, что они могут оплодотворять свои собственные яйца без участия другой устрицы.

Установлено, что все устрицы меняют пол хотя бы раз за свою жизнь.

 

Пожаловаться

Ссылка на источник

66
285

Автор публикации

не в сети 2 недели

ОНЛАЙН-ЖУРНАЛ | EGOCREO

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О МОРЕПРОДУКТАХ 10K
Комментарии: 1Публикации: 50Регистрация: 10-06-2021