Исследование: случайные перекусы могут нарушить работу мозга

Австралийские исследователи установили, что случайные перекусы нездоровой пищей могут не только привести к увеличению веса, но и повлиять на работу мозга и здоровье кишечника.

Ученые провели серию экспериментов на крысах, которых кормили обычным кормом или едой с высоким содержанием сахара и жиров. После этого у них проверили кратковременную память и изучили микробиоту в фекалиях.

У крыс, которые потребляли вредную пищу, было больше бактерий, связанных с ожирением, и меньше штаммов полезных микроорганизмов, связанных с контролем веса.

Также исследователи отмечали когнитивные нарушения у животных, которых несколько дней кормили нездоровой пищей. Они показали худшие результаты в тестах на память, требующих запомнить расположения объектов.