Сегодня я буду делать квашеную капусту в рассоле в банке. Вот решила поделиться с Вами моим рецептом, как заквасить капусту и приготовить из нее простой салат. Этот рецепт квашеной капусты я узнала года 3 назад и с тех пор готовлю каждый год готовлю эту капусту на зиму. Храню я эту капусту зимой в пластиковых банках из под майонеза на балконе.
Продукты для приготовления квашеной капусты:
• 2 кг свежей капусты
• 2 средние моркови
• 1,5 литра воды
• 4 ч. л. соли
Для салата мне понадобиться:
• 1 небольшая луковица
• не рафинированное подсолнечное масло